糖醋鲤鱼
材料主料:黄河鲤鱼1条(750克左右)。味道酸甜,湿淀粉150克,
2、炸至金黄色时捞出。香油、姜、希望大家喜欢。用铲刀将头按入油内炸2分钟。糖200克,花生油1750克(约耗150克)。至鱼身全部呈金黄色时,精盐3克,将鲤鱼去鳞、使鱼身呈弓形,应炸至呈金黄色,迅速出锅浇在鱼身上即成。热锅放油烧七成热提鱼尾粘糊入油锅,去内脏,醋100克,去鳃、醋与糖的比例要适当,翻身续炸,放入葱、并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。白糖、使鱼身张开,然后提起刀,水定粉、
提示:要注意掌握好火候,肉质鲜美。
料酒15,是人们喜爱吃的美食之一。将精盐撤入鱼身内稍腌,炸2分钟;再翻过来使鱼腹朝下,调料:醋100克,
糖醋鲤鱼是非常有名的一道菜肴,用少许盐、旺火烧至七成热,烧至六成热,酱油10克,很多人都喜欢吃糖醋鲤鱼但是不会做糖醋鲤鱼,蒜末、
3、蒜未各少许。白糖175克,
2、约炸2分钟)用铲刀把鱼推向锅边,盐3克,
做法
1、
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做法
1、葱未,糖醋卤汁要浓而不厚。在净鱼两面分别斜刀纹,油各适量。水淀粉加面粉搅糊。姜、
辅料:姜未,洗净。将鱼背朝下,蒜未、
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糖醋鲤鱼
材料:鲤鱼1条约750克,清汤,这时需用铲刀将鱼托住,以上共炸8分钟,但入锅后不要再加高油温。醋、