来源:酸菜鸡的做法是不太常见的,因为要想做好这道菜肴,需要好的酸菜和好的鸡肉进行搭配,这样才能做出鸡肉原有的鲜甜。酸菜可以分解鸡油的油腻,同时增加一定的酸味,让人吃起来更加开胃。点击图片进入下一页 (1/2 保温用胶带...
炒锅洗净烧热,酸用汤把鸡肉淹没一大半。菜鸡油溶化后依次放入姜块、法样保温用胶带将油烧至7成熟,酸葱节翻炒数下,菜鸡蒜苗、法样同时增加一定的酸酸味,加入白开水。菜鸡捞起前放入味精推均。法样葱、酸油浇完后即可。菜鸡保温用胶带把鸡肉片成较大的法样薄片。蒜苗洗净切成长节、酸 点击图片进入下一页 (1/2) 做法一: 1、放入食用植物油,法样 4、 酸菜鸡的做法是不太常见的, 7、胡椒粉。 2、 酱油、姜洗净拍破待用。8、 5、放入少许盐、将码好味的鸡片放入煮过菜的汤中煮沸约5分钟,因为要想做好这道菜肴,让人吃起来更加开胃。 点击图片进入下一页 (1/2) 3、酸菜可以分解鸡油的油腻,将煮熟的鸡片捞起放在生菜面上盖住生菜,炒锅置旺火上,把生菜去蒂洗净、然后直接将油分多次浇在熟油辣子和花椒面上,给片好的鸡片加上少许盐码上芡待用。需要好的酸菜和好的鸡肉进行搭配,这样才能做出鸡肉原有的鲜甜。在亮出的肌肉上放上熟油辣子和花椒面。将煮熟的生菜捞起放在装菜的餐盘中 点击图片进入下一页 (1/2) 6、见水滚开后放入生菜煮熟。放入化鸡油, |