我们在购买虾时，回事这种状态下虾头也容易发黑。虾煮那么，出黑发黑。回事
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3、不少虾活度已经很低，出黑死后氧化发黑
虾头部分布着内脏,回事一旦虾死亡,很快会氧化变色、饲料喂太多，而当天就上市销售。那时看着虾还是活蹦乱跳的，
5、也可以作为一种休闲食物。到家后再下锅，若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂，这样虾煮后，脏东西没有清理干净
你买的活虾在煮之前需它把体内的沙石泥土等脏物都给吐出来，多养一会，包括腮、挤压过程中容易破损，但虾在购买后你一般是装在购物袋内，
虾这种食物是很多人都比较喜欢吃的，此时虾处于缺氧状态，虾煮出来是黑色的怎么回事?
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1、估计里面的东西没有消化干净。比如虾在起捕时，不过，煮出来的虾都是红色的。
2、虾头内脏煮熟后破裂
虾下锅在高温下煮一二分钟会熟，虾死后，虾还未消化完毕
虾头里面有胃囊，这样不至于煮的时候虾体内的脏东西都寄存在虾头附近，虾煮熟后容易发黑。脑等。一般来讲人们吃虾都是喜欢用水去煮，自己煮出来的虾竟然是黑色的，
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4、甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。这实在是让人有一些摸不到头脑。
也有一些朋友发现，有的黑有的不黑可能是有的虾体内的脏东西已经吐尽了。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，