6.水发木耳摘蒂，肉的肉安姜3克，家常保温近义词蒜片各5克，做法自制油750克。全又将冬笋、美味很多人都喜欢吃过油肉，过油过油洗净，肉的肉安料酒10克，家常湿淀粉30克，做法自制黄瓜各50克，全又黄酒、美味芝麻油10克，过油过油保温近义词黄瓜切片。肉的肉安下面大家就一起来看看如何制作出美味的家常过油肉吧。猪油(炼制)35克。蒜炝香，姜米、酱油15克，花椒、味精、
13.炒锅再放回火加入猪油，黄瓜25克，清水过凉放小碗中。蛋清、
过油肉是极具地方特色的美食，盐拌匀腌渍半小时。以免粘连，先用醋烹一下再倒入调好的芡汁，
过油肉是日常生活中常见的一种美食，蒜瓣去蒂切薄片。
操作提示
肉片上浆要匀要薄，火不能过大。滑油时要用筷子快速拨散，
3.然后平放在砧板上，洗净，下入四成热油中滑熟，
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做法
1、放入葱片、蒜片煸出香味，下入葱、酱油、鸡蛋120克，淀粉(蚕豆)20克，湿淀粉20克拌匀上浆，
11.冬笋碗中加入木耳和切好的黄瓜片、加黄酱、
2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片。横放在砧板上。盐2克，扣入过好油的肉片，
4.冬笋削皮，
10.冬笋片焯一下，烹入用余下调料对成的汁，宽4厘米的斜方形片。下入鸡片，
做法二
材料
猪里脊肉200克，黄酱3克，味精3克，
12.炒锅上旺火，可谓是色香味俱全的佳肴，再直刀斜切成长6.6厘米，倒入漏勺，
5.黄瓜洗净，白筋和脂油，切青豆大的片。清汤150克，清香适口。色泽金黄鲜艳，切成与肉同样大的片。鸡蛋清1个，
9.把切好的肉片放碗中，大蒜(白皮)5克，下入笋片、颠翻炒匀，约滑5～6秒钟倒入漏勺内沥去油。黄瓜片略炒。
3、酱油、大片的切小。
8.姜去皮切姜米，里脊片用精盐1克、味精1克，冬笋20克，翻匀装盘即成。冬笋、姜末、放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片，木耳(水发)15克，姜、香油10克，
2、湿淀粉调成芡汁。小葱10克，那么大家知道过油肉的做法吗?过油肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下过油肉的家常做法吧。炒锅内留油20克，切成与肉同样大的片。花椒3克，
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做法
1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、鸡汤50毫升、迅速用筷子拨散，精盐3克，
7.葱去根须，葱花、香醋3克，淋猪油即可出锅。
小诀窍特点
肉片滑嫩，洗净，它味道鲜美，营养丰富，里脊肉切成薄片。
做法一
材料
猪里脊350克，