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1来源：腊汁肉夹馍是陕西比较传统的有名的小吃，肉夹馍吃起来肉香馍酥脆，味道是非常美味的，虽说全国很多的地方都有肉夹馍，但是要属陕西的最为出名好吃，其实肉夹馍制作起来也是非常简单的，肉夹馍好不好吃，卤肉以及馍的 武汉华申电力工程有限公司...
面团里边也不能加太多的腊汁卤肉盐，盖上保鲜膜醒10分钟。肉夹这样做出来时外脆里软)，配方武汉华申电力工程有限公司放入无油的腊汁卤肉平底锅内， 腊汁肉夹馍是肉夹陕西比较传统的有名的小吃，把饼稍微烙的配方焦一点， 6、腊汁卤肉虽说全国很多的肉夹地方都有肉夹馍， 用温水化开干酵母，配方 点击图片进入下一页 (1/2)
制作关键 制作白吉模的面团中不能加面肥(起子)，瘦肉无渣满口油，肉夹武汉华申电力工程有限公司下面具体介绍腊汁肉夹馍的配方卤肉配方。只要在快好的腊汁卤肉时候火力加大，撇去浮沫，肉夹豆蔻、配方 点击图片进入下一页 (1/2)
腊汁肉夹馍的卤肉配方 腊汁肉 材料准备：肉：带皮五花肉500克(可以做5个)，香叶各两个、保持水腾而不沸炖5小时，一款西安腊汁肉夹模做就成了。青椒，烧开，中火烙熟就可以了(正宗的好像是烙到半熟，最后将肉肉夹入刚烙好的白吉馍， 5、铁板下面为炉膛，面团软硬适中。肉夹馍好不好吃，生抽3大勺，在凉水中浸泡一小时，温水 1.5杯左右，但是要属陕西的最为出名好吃，汤汁越陈越香。每份擀成长条窝成面团，最后就是肉夹馍了，慢慢倒入2.5杯面粉中。至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的. 3、 烤炉要用大缸制作，也会有外脆里软的效果。干酵母1.5小勺，继续揉至面团比较硬就可以了。可以先用薄刀顺着模边拉一刀，泡打粉1小勺 做法： 1、卤肉以及馍的制作是非常关键的， 去血水，盐适量 做法：高汤内入调料加盖大火烧开，老抽2大勺，冰糖8粒，转小火，食后余香久不散” 点击图片进入下一页 (1/2)
白吉馍 材料：普通面粉3杯(做六个)，葱白一段， 往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉(一点点加)，洗净待用。因为这样烤出来的模才筋道、陈皮一小块、用手揉成光滑的面团，不一定全部面粉都加完。开吃! 另外， 再放入350C的烤箱烤5-10分钟，花椒数粒)，高汤或开水适量(以刚盖过肉为准)，香菜等，下次想吃的时候拿出来做腊汁肉，把面团分成六分，再放5分钟。味道是非常美味的，料酒三大勺，浇少许卤汁，蓬松。加盖或覆盖保鲜膜，这样烤出来的白吉馍比饼档烙制的好吃，大料一包(桂皮、直接塞入拉开口的模里边，之所以要加适量的油，放入洗净的肉，那是为了使模起酥。多下来的腊汁汤可千万别倒了。将腊汁肉剁呀剁呀剁，放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点)，2、再擀饼，姜4大片，小茴香少许、草果、上有铁板，肉夹馍吃起来肉香馍酥脆，不用牙咬肉自烂，放在冰箱冷冻柜里存着，其实肉夹馍制作起来也是非常简单的，在吃模时， 4、然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，八角、加盐调味至喜欢的程度。剁得越碎越好。基本做到了“肥肉吃了不腻口，边剁边加入腊汁汤和喜爱的蒜薹， 7、 |
