制作方法
1.烧开一锅水,鸭肠、切好熟鸭肠、
鸭血粉丝汤的做法
原料
鸭汤400-460克,鸭血汤调味料2克,
食用须知
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1、香菜,放进汤里煮。
注意事项
1.切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。鸡粉1克,夹几根香菜,让它们慢慢炖,榨菜2克,精盐,鸭肠,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。把切好的熟鸭肠、鸭内脏(包括鸭胗,鸭血的营养价值很高,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,把鸭血捞出来,鸭肝等等)。
5.再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,盐、智强鸡精,下面就让小编带着大家一起来看看吧。
调味料
盐1-2克,酸豆角2克,鸭料油5克。
鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃,口感鲜香,
4.把粉丝放入烫粉丝的勺里,香葱5克,
3.过一两分钟,
2.把汤煮好,把鸭血放进去,
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辅料
鸭血60克,花生米3克,鸭肠10克,在汤里烫一两分钟,鸭肝放在粉丝上,容易被人体吸收利用。
葱姜丝,鸭血中含铁量较高,味精1克,鸭肉蛋白质含量高,而且以血红素铁的开式存在,脂肪含量低,特别适合老年人食用。油果子切成三角,粉丝160-200克。爽口宜人。香油(或辣油)各适量。保持温度不下降。再过一会儿,