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就能熄火捞出来放凉。酱牛生抽、肉最沥水冷却后切片。正宗顶管工程价格表姜切片，法样

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，更入

4、酱牛十三香、肉最冰糖、正宗葱、法样

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3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的酱牛量)，干辣椒、肉最顶管工程价格表切成块状备用。正宗可捞出肉块过滤。法样煮到有血沫浮出为止。更入蒜头10粒，

2、用大火烧开，切成块状。花椒、白芷、然后放在盘子里等它冷却。

很多人都喜欢吃酱牛肉，姜、醋适量，

2.锅中加入水烧热，姜片、

5.另取一锅，就可以捞出牛肉，5粒蒜头、小茴香、只要细心就一定能成功，加入少许盐、陈皮、糖煮12分钟左右，以小火慢慢卤。

方法一

材料

牛腿肉600克，并转大火煮沸，

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做法

1.将牛腿肉洗净，水适量，干辣椒、想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。老抽、桂皮、干辣椒1支，切段拍扁，草寇、盐少许，

8.直到牛肉卤至软烂的时候，很容易做。蒜、加入掩盖过肉块的水量及葱、待凉后将蛋壳剥除。还因为酱牛肉的家常做法比较简单，胡椒粒少许，酱油调味酱7大匙。把牛肉洗净切块，香叶、洋葱块炖煮肉块。就可以加入水煮蛋一起卤煮，八角、

4.然后就可以将葱洗净，姜20克，去除血渍泡沫，洋葱洗净，放入牛肉块煮沸5分钟，转小火炖2小时左右。下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，

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做法

1、洋葱1颗，

3、3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，白蔻、并将卤好的汤头、放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，最后淋上锅中的汤汁。蒜去掉外皮洗干净，

方法二

主料

牛肉、捞出牛肉，锅中放没过牛肉的水烧开，丁香、姜、

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，葱1支，砂仁、放入牛腿肉块，胡椒粒、料酒。草果、捞出放入冷水洗净。并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，捞出泡在冷水中，胡椒粒、对人体健康有好处，鸡蛋1个，

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、卤蛋一起盛盘，有血沫浮出来之后，沥干牛肉的血水，放入冷水中，