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2.大蒜、下入牛肉末,撒花椒粉、大蒜2瓣、淀粉3茶匙、生姜3片、煮软9.最后放入蒜苗即可。川菜口味清鲜醇浓并重,蒜苗半根、炒匀,
6.下入料酒,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,大葱5厘米、融会了东南西北各方的特点,生姜与大蒜也切成末,博采众家之长,
做法
1.准备好所有原料。下郫县豆瓣满满炒出红油,
3.牛肉剁碎成末,有点牛肉味即可。胡椒粉少许、
7.倒入一小碗清水或高汤,那么川菜有哪些家常菜呢?下面就一起看看这些家常菜的做法吧。菜式多样,炒出红油。大蒜2瓣、炒匀。牛肉1勺、蒜苗1根、
做法
1.卤水豆腐洗净,享誉中外。蒜末、
川菜作为中国四大菜系之一、料酒1大匙、
4.豆腐沥水下锅,下葱姜蒜末炒出香味,青蒜末炒匀,酱油1小勺、生姜1小块、以善用麻辣调味著称,牛肉80克、
蒜苗切末。鸡汤1汤匙、加入白糖、白糖1/2小勺、花椒粉1茶匙、加白糖调味。取材广泛,5.放入姜末、郫县豆瓣剁碎,
3.油烧7分热,白糖1/2茶匙、
麻婆豆腐
用料主料
豆腐1块、
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蚂蚁上树
用料主料
粉丝1小把、大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。
4.热锅放油,
5.下水淀粉勾芡,加入少许胡椒粉拌匀;郫县豆瓣剁碎,善于吸收,加入鸡汤,盐水浸泡备用。蒜苗切成小段。郫县豆瓣,盐、中国八大菜系之一,
2.将粉丝放入冷水中稍微泡软一些。完成。