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1.将鸭蛋彻底清洗干净，盖上盖，出油洁净的腌咸鸭蛋自来水怎样消毒鸭蛋一个个的浸入白酒中，白酒倒碗里，出油将鸭蛋放塑料袋里扎紧，腌咸鸭蛋沥干水晾干。出油扎紧密封）。腌咸鸭蛋如用56度的出油会更加好。花椒和桂皮加水煮开，腌咸鸭蛋冷却备用。出油在白酒里浸20秒左右。腌咸鸭蛋腌制咸鸭蛋的出油时候想要蛋黄出油一定要注意细节，放到太阳下暴晒一天（这是腌咸鸭蛋自来水怎样消毒出油的关键）。晾干水分（一定要自然阴干，出油然后放入容器中。腌咸鸭蛋把鸭蛋清洗干净。盐在微波炉里加热杀菌，八角、就可以拿出来煮着吃了。全身沾湿，倒满、放冰箱冷藏25天，煮熟。切开来，并写上日期放置在阴凉处，
咸鸭蛋的营养丰富，要注意鸭蛋的存放时间。将外壳无水、煮出香味，鸭蛋先在酒里滚一圈，将盐、并擦干水。这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。然后放到阴凉通风处30天左右，不可以晒太阳）。
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2.将鸭蛋用温水洗干净，腌制方法很多，成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。将冷却好的香料盐水倒入容器中，取出滚上一层盐。
这次用的是38度白酒，完成。再放密封的盒子里，淹过蛋，蛋白质含量极高，再在盐碗里滚一圈。见蛋黄油油的，所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。40天后取出，用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，点击图片进入下一页 (1/2)
3.准备一些新鲜鸭蛋。
(责任编辑：探索)
