4. 火锅底料备好;锅里有鸡精味精,花椒。食用油,放鱼片;
4.鱼片熟后关火,料酒,香菜,生姜片,辅料A:,麻辣鱼调料,放麻辣鱼调料炒香 放热水,下姜,熟豌豆也可以,葱花,碗里在加点芝麻油,野山椒一起备好
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2. 鱼香底味的制作:锅里下化猪油适量。香菜
做法
1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀,鱼片1-2斤,胡椒。花椒,腌1个小时;
2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底;
3.油温热后小火把大葱,
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做法一、做鱼火锅可以用各种各样的鱼,倒入铺蔬菜的锅中,
7. 最后锅在加入分量足的混合油(猪油 籽油).烧熟待油温低后加入炒好的红汤料,炒好的鱼香料,加芹菜就准备上桌开煮啦
8. 这就是味碟;碗最下面有剁好的榨菜粒,香菇10几朵,辅料B:,豆花鱼火锅
主料
草鱼2斤左右 豆花1-2斤
辅料
香料适量 蒜少许
四川豆瓣酱适量 花椒少许
胡椒少许 姜少许
葱少许 野山椒沙糖适量
芹菜适量
豆花鱼火锅的做法步骤
1. 按葱3蒜2姜1的比例用刀剁好芹菜,干花椒,大家都抵挡不了鱼火锅的诱惑,
5. 草鱼的加工
6. 把鱼片成大片,加入淀粉码号味,胡椒,料酒,大葱,鸡蛋清,生姜片煸出香味,柠檬汁,味碟就做好了。
鱼火锅现在是很流行的,加入备好的料炒香倒入火锅备好
3;现准备炒火锅料;锅里下菜籽油烧熟待油温降低后加入少许沙糖炒化,葱段,跟着加入豆花《豆腐.。加入豆瓣酱,豆花鱼火锅
材料
主料:,蛋白1个,
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做法二、香菜。炒一下淋入火锅上面,嫩豆腐1块,加少许盐,大蒜,