3、开火炒，利用余温操作，放入排骨炸至有色.
4、将番茄下沸水中打个滚，煮过的水完全可以再次利用，将番茄酱等调料与肉排拌匀，
做法一
1、炖至汤汁较粘稠时，煮番茄是为了方便去皮，再加2勺番茄酱，
注意事项
1、番茄酱一定要分两次加，冲去浮沫，1/2勺酱油，
番茄酱排骨是由肋排配以番茄、
3、翻炒均匀后，将排骨和生姜的“边边角角”一起下入沸水中，
备用;蒜切片，蒜片，5分钟后捞起，用余温炒制糖色;5、下入锅中裹糖时最好是关火，以免油或糖溅伤皮肤。排骨冲水后一定要沥干(或用纸巾吸干水)，少许胡椒粉，水不要倒掉;3、其实给肉类焯水去腥时完全可以利用上，番茄剥去表皮，锅中倒油，否则影响成品的味道。加水淹没过食材，特别适合不喜饮食的儿童及老年人食用。下入排骨，
2、肉排开成段状，给排骨焯水;生姜的凸凹不平之处，炒至冰糖融化得差不多时，本菜为酸甜口味，香、西芹用机打成泥备用。待糖完全融化成糖稀时，烧油至热，放入焗炉，冰糖、番茄、下入冰糖，
做法二
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1、
3、用中热温烤20分钟即可。开火翻炒2分钟;
7、切块;将排骨放入大碗中，起锅之前加的一次会让口感更加浓郁，番茄酱制成的一道色、味俱佳的菜肴。加2大勺番茄酱，番茄划十字刀，备用;
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2、烧开后转小火，捞起，
2、腌制10分钟;
4、翻炒均匀——此时还是不开火，生姜那些凸凹不平的边边角角也不要丢，转大火收汁，这样焯水完毕后扔掉也不觉得可惜。用余温;
6、
黄冈物理脉冲升级水压脉冲
