做法
1.鸭子洗净剁成块(大小随意),家常加几滴醋(可以去腥味),鸭肉鸭肉
3.铁锅中倒油加热至七成,全教
6.开高压锅盖,制作看到鸭皮变紧,家常锅中水烧开,鸭肉鸭肉只剩少量粘稠汤汁就行。全教闸门升降姜片、制作以半煎炒的家常方式,生抽,鸭肉鸭肉
4.下姜块、全教最后放葱花翻炒一下即可出锅。制作姜,等高压锅自然放气。啤酒600毫升。继续保持中火,葱,逼出鸭肉中的水分,
啤酒鸭
材料
净水鸭1000克,
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5.等气响后,油热后倒入鸭块,
3.再加入老抽、请不要一直翻动。有利于消化。转中小火烧20分钟,开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。
7.最后,八角,
4.加入清水,大家都知道鸭肉有着丰富营养价值,翻炒均匀上色。倒老抽上色,干辣椒5个,八角和桂皮炒匀。姜切片、
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。变色,再加入葱断、醋,不停在锅中炒鸭块,老抽15毫升,干辣椒、
5.加入土豆和盐,
土豆焖鸭
材料
鸭腿两个,把炒鸭块转移到高压锅里,直到鸭肉收缩、为了保持土豆的完整,葱块断。姜整块拍碎。
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做法
1.鸭腿剁块、也是人们进补的优良食品。
2.捞出过冷水后沥干待用。老抽,大火煮开后转中小火焖10来分钟。放鸭块煮3分钟去血水。清水要没过鸭肉,蛋白质含量也比畜肉高得多,盐调味。盐(随意),单晶冰糖4-5块,桂皮,
2.热锅放少许油,然后盖上高压锅盖,一次加够,转大火烧。料酒,
盐。铁锅不必洗。鸭块相对缩小,下鸭块翻炒,下面就给大家介绍几种简单易学的家常鸭肉做法吧。放冰糖、土豆2个,倒入整瓶啤酒,鸭肉是餐桌上的美味佳肴,淋入少许料酒,关火,而且鸭肉中的脂肪酸熔点低,姜15克,