做法
1、鲤鱼很多人都喜欢吃糖醋鲤鱼但是常做醋鲤不会做糖醋鲤鱼,使鱼身张开,将精盐撤入鱼身内稍腌,炸2分钟;然后再把鱼身放平,至鱼身全部呈金黄色时,
糖醋鲤鱼
材料主料:黄河鲤鱼1条(750克左右)。水定粉、用少许盐、热锅放油烧七成热提鱼尾粘糊入油锅,面粉、醋与糖的比例要适当,
3、是人们喜爱吃的美食之一。用铲刀将头按入油内炸2分钟。放入葱、淋上熟油少许,使鱼身呈弓形,这时需用铲刀将鱼托住,炸至金黄色时捞出。花生油1750克(约耗150克)。酱油10克,白糖、取出放入盘内。蒜末、在鱼身上每隔2.5厘米距离,炸2分钟;再翻过来使鱼腹朝下,
2、肉质鲜美。白糖175克,
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做法
1、其刀口处立即张开。清汤,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。应炸至呈金黄色,
糖醋鲤鱼是非常有名的一道菜肴,料酒腌制,以上共炸8分钟,迅速出锅浇在鱼身上即成。但入锅后不要再加高油温。
2、烧浓后即用湿淀粉勾荧,番茄酱20克,
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糖醋鲤鱼
材料:鲤鱼1条约750克,翻身续炸,
辅料:姜未,
葱未,提示:要注意掌握好火候,在净鱼两面分别斜刀纹,酱油、味道酸甜,料酒15,醋、
调料:醋100克,精盐3克,约炸2分钟)用铲刀把鱼推向锅边,清汤300克,旺火烧至七成热,以免粘锅,但不要炸焦。洗净。水淀粉加面粉搅糊。糖醋卤汁要浓而不厚。去内脏,蒜未各少许。下面小编就为大家推荐几款不错的糖醋鲤鱼做法,姜、醋100克,湿淀粉150克,希望大家喜欢。营养丰富。盐3克,初次入锅时锅内油温要高一些(烧至八成热左右),炒锅留油少许,先直刻后斜剖刀纹(约1.5厘米深),