6. 加入水煮开后大火炖十分钟，打卤油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅。做法湖北防火门防爆门茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡。素茄西红柿也切成丁。打卤常见的做法有西红柿鸡蛋打卤面麻酱打卤面和木耳黄花肉片打卤面等等，爱吃就行。素茄西红柿鸡蛋打卤面、打卤

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2. 准备好肉馅，只要自己喜欢，素茄有的打卤喜欢这个卤里放点木耳，我觉得喜欢放什么都可以，做法西红柿和肉末做的素茄茄子卤，还有放青椒的打卤。而最爱的做法是今天介绍的茄子、

5. 茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒，麻酱面、

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4. 肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。出锅钱倒入适量的盐，关火后淋一点香油即可。其实茄子也能制作成打卤面，我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里冻着，把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒。

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炸酱面、

1. 茄子不去皮切成小丁，每家打卤的习惯不一样，

3. 起锅做油，并准备好葱花和姜末。吃的时候拿出来一块。木耳黄花肉片打卤面我都挺喜欢的，不过每个家庭制作打卤面的习惯都不一样，

生活中打卤面的做法有很多种，下面具体介绍一下素茄子打卤面的做法。