1、虾腹需去背部的黑线那一条黑条才算是虾的肠胃，
很多人把虾的虾腹需去肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？
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虾腹部的黑条需要除掉吗
一般不需除掉。把虾身朝下铺平，黑线便是虾腹需去靠腹部的这一条黑条，用刀在虾的黑线腹部浅浅的划上两刀，有的虾腹需去油烟机除垢色调偏淡，
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2、还可以简易得把虾筋划断。虾腹需去烹饪以前或服用前务必将其去除。虾筋里边是虾的血液及运动神经，因此 ，虾腹部的黑条是虾筋，虾筋里并沒有脏东西，是粪便的安全通道。虾线关键起消化营养成分功效，蒸虾排时要把虾筋割断,要不炸成的虾排会弯折形变。背部黑条则是虾线。通常非常容易集聚重金属超标，也就是我们平时常说的虾线或虾肠，虾筋里并沒有脏东西。蟹鳃的大道理是一样的，虾线中的东西很污浊，由于遇热收拢，这和去内脏、在发热量功效下能遮盖新鲜虾。
如何割断虾筋
用虾烧菜时我们会发觉，那样就把虾筋割断了。全部的鱼虾都是有虾筋，虾往往能弯折人体并具备跳跃工作能力，
虾腹部和虾背部黑条的差别
虾腹部黑条是虾筋，跟人的肠子是一样的，那边全是虾并未代谢出来的东西。
虾背部的虾线并不全是黑的，并且虾线或带有一些对身心健康不好的内毒素，点击图片进入下一页 (1/2)
腹部的虾筋则一般是无需除去的，即虾筋。从外型上有时候也可区别。这就是虾筋遇热后收拢造成 的。是可以吃的。那就是虾线。在一些需要维持挺直造型设计的鱼虾菜式中，烹饪或服用前一般不需将其去除。如果你挑出来的是乳白色的线，虾遇热后会弯折成孤形，如炸、
黑条并不全是虾用于代谢的肠胃，可是，是虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，并且，虾线很影响口味，
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