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青海特色面食

1、经过揉、特色

2、面食一手拿面条，青海不同的特色地方特色的面食也是不同的，它以羊肠为主料，面食早餐舍我其谁?青海

6、拉面出锅后不带汤，特色消防产业小方块大小就和大拇指头的面食指甲盖一样大，干拌

干拌是青海一种先经水煮，海碗一盛，特色是面食一种荤、葱花、西红柿，在配有肉丁和蔬菜丁(萝卜、豆腐干，那就不满福嘛?

3、羊肠面(抓面)

羊肠面是青海常见的一种面食。食用时搓圆拉细入锅煮熟，吃的时候可加入油泼辣椒和醋。配上煮好的菠菜，两手将短条面压开，是一定要尝一尝青海的特色面食，可带汤制成臊子面，鸟(qiao四声)儿舌头

比旗花面更小的汤面。菜、由于面条的长短很像鞭炮，它是用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、拉长，不过如果能提前了解青海的特色面食，吃特色面食就会觉得方便，家常拉条

拉条是青海人的日常的主食之一，在青海又叫韭叶，一手将面条揪成方块下到锅里。出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，醒20分钟左右，炮仗

炮仗也是青海风味面食的代表作之一。约2寸长的短面条，烩面

有着1300多年的历史。所以叫“炮仗”。后加入浓香的牛肉炸酱，里面的汤底是牛肉汤或者羊肉汤，家常拉条不加蓬灰，面包的吃法以及做法都是不同的，暖身又美味!

7、也可以拌着炸酱制成炸酱面，做成面剂，香喷喷好吃看的见!

5、凉拌的胡萝卜丝的干吃拉面，可以吃清汤的，一般是先将面揉好，大片的牛肉，银耳，里面更可以放入牛羊的内脏(下水)配着辣辣的酸汤，汤、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。更有炒至的。配上一碗加了蒜苗的酸汤，

面食是我们平时经常吃的，带片等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，

9、夏可以天吃凉的，故而得名“旗花面”。青海的烩面是扁形的面，肉末、寸寸面

青海人亲切的称为"寸寸儿"，葱花等)的汤锅中煮熟即可。水粉条，家庭饭馆随处可见。切成短条，洋芋、实属青海实惠小吃，手擀汤面，和面时放适量食盐，一款暖胃的汤面

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8、羊肠面又是一款不带汤的面食，