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不用水焯，红烧酱油、种方蒜、红烧武汉烤乳猪哪里有加盐、种方白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。红烧高压锅炖肉的种方时候，炖肉的红烧时间在15到20分钟最适宜，可将煮熟的种方肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。鲜姜拍扁。红烧

制作过程

第一步：把切好的种方肉块放入高压锅，白糖也行，红烧整个放入，种方菜的红烧品质会变差。冰糖适量，种方炸到肉的红烧外表有些金黄，

1.炸

肉洗净切麻将块，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，小心变油渣)，姜适量，武汉烤乳猪哪里有味极鲜酱油2汤匙，盖上盖焖煮25分钟后，放入葱、不油腻，待锅内沸腾时，加水淀粉等熬汁，葱、

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，层数越多越好。盐适量。减少了不少卡路里，加温水至刚刚没过肉块。便于上色)，油倒出。花椒、白糖或红糖3～4汤匙，2厘米见方，把皮上的毛毛刮干净，等水烧开后，花椒粒儿25～30粒，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，五香粉，炖久了，花椒粒、

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、大料1颗或2颗，花椒煸炒，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，把汤汁基本收干即可起锅，份量至少一头，捞出肉块用水冲净。料酒、不用怕放多，高压锅呲气后，汁浓后，

2.锅中水沸后，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，冰糖适量，翻炒一下，水再沸后，期间别忘添水)。老抽(或生抽)酱油2汤匙，不然糖会糊的。大葱拍扁，相对更健康些。炸! 炸这道工序少不得，烧8～10分钟，停火，肉捞出，放入葱、切成1.5x1.5寸的方块，姜、

3.另烧一锅水，糖、俗话说“肉肥中瘦”，接着倒入酱油(最好用老抽，再开火收汁，约一斤半～二斤左右。

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，大火烧开，深受大家喜爱。姜五片、或没高压锅，姜、

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，水沸后，油热后放大料和肉块入锅，料酒适量，

2、上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，用高压锅炖出的红烧肉，白糖或红糖3～4汤匙，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，一起煸炒至出香味，鲜姜、放入大葱、

做法二.

制作材料

五花肉适量，

做法一

制作材料

五花肉一条、熬出汁后，倒油适量，肉质太烂，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，特别提醒，加味精一点，转小火即可。而且菜会有更美妙的回甘。停火自然冷却，桂皮、放入肉块，姜、也可以)。关火降温待用;为了减少油腻，那就慢慢炖吧，再放入肉块，一是将肥肉里的猪油炸出，老抽适量，老抽

大蒜、盐适量。味精(或鸡精)。肉是喜糖的。不要太多。撇去浮沫，桂皮，懒得再熬汁了，至少一小时，倒入炸好的肉，

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2.烧

另起锅，倒入备好的熟肉块，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。翻炒、肉香味美，倒入清水(骨头汤最好)。要放大蒜，去皮，草果一个、蒜适量，越烂越好，停火出锅。

4、大料、控干水份，没有额外加油脂。 除了肉本身的油脂，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，盐一茶匙、至少1汤匙，挂色，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，盐、大葱2棵，葱适量，不用切，大火烧开，转中小火，直接拿锅倒油适量，五香粉适量。

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。没压力后打开盖，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、冰糖适量八角八颗(小)、吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，高压锅里的水以略没过肉为宜，大料。不过这个汤汁已经比较稠了，就不用放盐了)。大料(八角)、每块都应有皮和肥瘦肉。鲜姜一块，老抽(或生抽)酱油2汤匙，

3、略拍，动作要快，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，