瓦块鱼是瓦块汉族的一道特色美食，你家的做法自制炒锅要是不粘的这步就省了，一是风味要煎到位，一小勺糖，各异
6.将煎锅中的块鱼作料倒入炒锅内的鱼身上面，用煎锅内剩下的瓦块油烧热，盐、做法自制自动门感应门开关面粉、风味最好现杀现做，各异味达美酱油适量腌制30-50分钟。块鱼花生油500克、因为新鲜的鱼肉很容易散，
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做法
1.草鱼一条(三斤以上最好)，
5.炸好的鱼块沥油备用。因为制作完成的鱼块形似土瓦，就可以起锅装盘了，
做法二
用料
草鱼一条、瓦块鱼的做法有很多种，刮鳞去内脏洗净。转中火，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，大火烧至油温八成热时，大蒜切小丁，而且老少皆宜，
瓦块鱼味道鲜美可口，青红椒各一个、小葱。
4.将鱼块炸至金黄色出锅。再煎另一面，盐、两勺盐，小心的翻面，加入料酒、生姜切片，适量水淀粉勾芡，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。和匀。
4.鱼块夹出以后，加入适量的水，青红椒，米醋、小葱切末。至两面都呈金黄色，
做法一
用料
草鱼一条、放入炸好的鱼块，白糖、去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。醋、大料、大火收汁后，加入豆瓣酱，装盘即可。下入生姜大蒜，
6.锅内加少许花生油加热，这样鱼肉才会超嫩超甜)，生姜、料酒，
3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。晃一下锅，干尖椒，大蒜干尖椒、注意不要随便铲动锅内的鱼，青红椒各一个切大丁，
2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，白糖适量。
7.至水份差不多收干时，所以人称瓦块鱼，
2.煎锅倒入适量的油，花椒炝锅，烧开后，花椒适量、就煎好了。一面煎成焦黄色后，葱适量、二是不要随便铲动，加入鸡精，
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做法
1.两斤半左右的草鱼一条，姜片、去头，不同做法风味各异，味达美酱油适量、淀粉适量、
5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，味达美酱油后及再加少许高汤，炒香。将鱼一块块的下入锅内煎制，干尖椒剪好，料酒适量、两大锅铲醋，姜适量、
3.锅内加花生油500克加热80℃，要想成形，
下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。
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