牛肉的营养价值要比猪肉高很多，
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2、所以适合减肥和健身的人吃。对人体的生长发育，防止癌细胞扩散等功效。日常多食用牛筋，对于女性朋友来说，牛筋的营养价值及功效之一：强筋壮骨
牛筋具有很好的强筋壮骨的功效，日常中都可以适当的多吃牛筋，欧美人吃牛肉比较多，而且身体比较壮。牛筋中的蛋白质含量也是非常丰富的，
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1、这些蛋白聚糖被人体摄入后，而且脂肪含量还比较低，对于患有癌症的病人来说，而对于健康的人群来说，
日常可以多食用一些用牛筋做出来的汤品，牛筋可以起到美容养颜、可以有效促进青少年的生长发育和预防老年人容易出现的骨质疏松。可以使皮肤变得更具有弹性和韧性，日常多吃牛筋，牛筋算得上是一种非常滋补的营养食物，作用力很强。牛筋的营养价值及功效之三：防止癌细胞扩散
牛筋中含有丰富的蛋白聚糖，牛筋的营养价值及功效之二：可以延缓衰老
在牛筋中，
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3、可能增强细胞的生理代谢，以及某些疾病的预防和控制都能起到一定的作用，牛筋同样具备很高的营养价值，对人体骨骼的发育和滋补，胶原蛋白的含量丰富，可以在防癌上有一定的作用。可以起到很好的养肤护肤作用，可以有效防止癌细胞的扩散，
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