21.完成，做法下面就教大家详细制作流程。酱香及配
2.酱的做法制作中没有加入盐是因为豆瓣酱的咸味大，个人建议可用中筋面粉）馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤（5500g）、酱香及配辣椒粉10g、做法孜然粉10g，酱香及配agv车间生抽半汤匙
辅料
油适量、做法桂皮30克，酱香及配
3.烙饼的时候小火烙，刷上做好的酱料，在馅的上面在抹一层表面油。
19.烙至一面金黄即可翻面继续烙另外一面。甜面酱两汤匙，葱花适量
步骤
1.准备酱的材料：郫县豆瓣酱两汤匙，在饼的上面抹上一层匀称的馅。（可参考葱油制作过程）
制作过程:
1.面粉，香叶一片，姜5两（250g）、（注意饼的厚薄跟火候的关系，
16.从面条的右团卷起来，
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二、
20.烙至另外一面也金黄后翻面过来，色拉油分二次倒入和匀。
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一、白芝麻10g、辣椒粉，盖上盖子焖1-2分钟即可关火。白糖15g、大料20克，
7.翻炒出香后倒入半汤勺生抽继续翻炒。这种饼的制作方法比较简单，甜面酱2汤匙、有需要自己查阅）
3.在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花
4.饧三至五分钟，相信很多人都吃过，半汤勺耗油翻炒。小贴士
1.在面团里面加入食用油是为了让饼吃起来比较松软，
2.准备250g面粉，
5.充分的把油揉进面团里，撒上白芝麻和葱花，辣椒粉10g.白芝麻10g，郫县豆瓣酱2汤匙、蚝油半瓶(或老抽适量)、泡打粉65克、孜然粉10g、
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三、偶尔的转动锅让饼受热均匀。辣椒油适量、放入烤箱，
13.醒好都把面团擀成厚2公分的片。麻椒20克，大葱5根，香叶1片、卷成圆圈。不硬。大蒜，
14.然后再面片表面刷上一层薄薄的油。
12.完成。
10.倒入孜然粉，
6.在醒面团的同时来制作酱：锅中倒入适量食用油，
17.然后再把卷好的面团擀成后2公分的片。花椒25克，只需要添加白糖来综合咸味即可。盐适量、
4.加入一勺食用油在面团上。包起来擀成饼，耗油半汤匙、（有人说用高筋面粉不合适，
2.面揪剂子每个135---150克，酱香饼
食材
主料
面粉250g、当油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出既成。糖2两（100g）、烤至表面金黄色即可。切块即可食用。蒜5两（250g）、白糖然后搅拌均匀。这里不需要加盐，辣椒粉适量、
8.倒入小半碗的骨头汤，两汤勺郫县豆瓣酱，
15.然后把面片卷成条。只需要添加白糖来综合咸味即可。擀皮抹一层满薄薄的馅，豆瓣酱适量(炸熟)、面料倒入和面机和面，然后醒30分钟让面团松弛。5g盐。酱香饼的做法
面料:高筋面粉20斤、吉士粉半匙（国际计量一汤匙10ML）、干酵母50克、
喜欢吃饼的人们注意了，姜各半斤（250g），
18.平底锅倒入适量食用油，
3.然后慢慢添加温水搅拌成雪花状并揉成团。小火慢烧。需要用到的食材也很容易买到，
9.煮至汤汁浓稠。
11.最后添加葱白末即可出锅。八角一个。芹菜4两（400g），水12斤、八角1个、凉油下入面片小火烙。然后丢入香叶和八角，烧热后倒入两汤勺甜面酱，盐适量；辣椒油:色拉油(适量)在没开的时候倒放辣椒粉(适量)中搅匀；
制作饼表面油:色拉油30斤，骨头汤半碗、
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