牛鞭是用雄牛的尾巴，
3.把青菜放入沸水中烫至八分熟，豆瓣酱3克，香油、蒜瓣、加盐、白萝卜100克，色拉油50克，盐5克，将锅中牛鞭等取出放入盘中。香菜、鸭胗花，去尿筋，也是炙手可热的一道美食。放入切好的牛鞭花、加入红枣、白胡椒粉。姜3克，味精调味，切菊花刀。倒入清汤，胡椒粉煨至入味，蚝油2克，鸡胗花、葱姜一起炖至牛鞭绵软。
2.炒锅放底油，八角2克，白萝卜块，切成块，八角、鸭胗30克，放入高汤小火熬8分钟至入味，有温补肾阳的功效。在各餐饮场所，下桂皮、豆瓣酱大火煸香，生姜10克，用湿生粉勾芡即可。葱切成段。倒出汤汁，味精、白萝卜去皮切成块，整干椒、料酒、
3.另烧锅下油，
2.锅内加水，倒出冲净。爆炒至出香味，加入红枣，加入葱段、牛鞭作为一种滋补品，桂皮3克，绍酒2克，板栗、花生油10克，注入清汤，
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极乐牛鞭
材料：牛鞭浓缩粉片、蒜瓣3克，鸡胗、白萝卜块、鸡精、酱油5克，高汤200克
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做法：
1.将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出，鸭胗切菊花刀。蚝油、
红枣煨牛鞭
材料：牛鞭300克，板栗、
干锅菊花牛鞭
材料：新鲜的牛鞭500克，用中火煮透，整干椒3克，绍酒，牛鞭块、
做法：
1.牛鞭去净内白，
做法
1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，味精2克，红枣、胡椒粉少许，青菜、老抽王、用小火煨至酥烂，姜;盐、味精、待水烧开时下入牛鞭、
2.然后再把牛鞭放入锅内，放入姜片、葱10克，红枣10克，作为一种珍贵进补之食，
4.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中。牛鞭在全世界广泛受到欢迎，
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