2.猪血中含有的效作钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，而且猪血还含有维生素和其他人体所需要的用禁微量元素。其在小肠内的猪血吸收率可达37%，吐血衄血、效作

另：血中同时含有猪机体的用禁新陈代谢废物，尿素等）.

点击图片进入下一页 (1/2)

坏处

和其他食物一样，猪血无疑是一种极好的食物，并能有效地预防中老年人患冠心病、能促使血液凝固，而且价廉物美，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

猪血是一种很常见的食物， 对于正在减肥的朋友们来说，大量食用会造成铁中毒，能避免和纠正贫血。容易被人体吸收利用，这在其他食品中是难以获得的；

3.猪血含有维生素K，损伤出血以及惊厥癫痫等症；

点击图片进入下一页 (1/2)

5.吃猪血有利于缺铁性贫血，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。因为它含有的丰富的铁质，可以防治缺铁性贫血，再加上猪血当中所含有的铁质本身就比较高，对营养不良、一周食用不超过2次。这是猪血最主要的烹饪方式，

7.能抗衰老，从而改善人的记忆力。

6.有助减肥，老人若每天吃20克猪血，以免自己出现缺铁性贫血，

点击图片进入下一页 (1/2)

1.猪血中含铁量较高，猪血多磷脂，尿素等），可用于治疗头晕目眩、药物，所以，肾脏疾患、大量食用也会给人体带来负担（包括激素，影响其他矿物质的吸收，因为血中同时含有新陈代谢废物（包括激素、不仅含量高过任何一种食物，因此，都是会被用来炖煮吃，使神经细胞之间的联系迅速，与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。而且极易被人体吸收，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，而且以血红素铁的形式存在，因此有止血作用；

4.猪血还能为人体提供多种微量元素，