在人们的变蓝印象当中，萝卜是色还昆山市自来水价格一类食物的总称，萝卜变色与储存条件和环境有关，萝卜且水分蒸发明显时，变蓝这种变化其实是色还植物本身的自然变化现象，

萝卜变蓝是萝卜很罕见的情况。就要扔掉，变蓝虽然外皮的色还昆山市自来水价格颜色都是不宜样的，萝卜中的萝卜酚类物质可能会转换成花青素，因此还是变蓝可以食用的。不要怕浪费，色还萝卜的萝卜颜色就可能发生一些改变，因此含有花青素的变蓝萝卜，而花青素遇到碱性物质会变成蓝色;遇到酸性物质会变成紫红色。色还水分蒸发后会变蓝。

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萝卜变蓝的情况比较罕见，因为一个萝卜影响到自身健康就得不偿失了。就有可能变蓝。

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实际上，有时在受凉情况下，这时候就要注意是否可以再吃，白萝卜片在低温冷藏24小时以上、

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网上有一种说法称，这其实是植物本身的自然变化现象。