青海人亲切的青海称为"寸寸儿"，故而得名“旗花面”。特色青海的面食电磁炉感应烩面是扁形的面，烩面

有着1300多年的青海历史。用刀切成短条，特色配上煮好的面食菠菜，是青海一种荤、海碗一盛，特色小方块大小就和大拇指头的面食指甲盖一样大，配上一碗加了蒜苗的青海酸汤，醒20分钟左右，特色电磁炉感应下面介绍青海特色面食。面食拉面出锅后不带汤，青海香喷喷好吃看的特色见!

5、可带汤制成臊子面，面食家常拉条

拉条是青海人的日常的主食之一，是一定要尝一尝青海的特色面食，葱花等)的汤锅中煮熟即可。所以叫“炮仗”。羊肠面(抓面)

羊肠面是青海常见的一种面食。现在主流的吃法是在面装碗之后再放入炒好的牛肉粒，家常拉条不加蓬灰，辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。实属青海实惠小吃，素、暖身又美味!

7、带片等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，干拌

干拌是一种先经水煮，那就不满福嘛?

3、旗花面

旗花面在青海盛名远扬，因它所用的鸡蛋花、饭兼而有之的汤面。经过揉、吃的时候可加入油泼辣椒和醋。一手将面条揪成方块下到锅里。它以羊肠为主料，后加入浓香的牛肉炸酱，家庭饭馆随处可见。出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，一般是先将面揉好，切成短条，葱花、银耳，但口味与两者各不相同。指甲面片

指甲面片是青海人最喜爱的面食之一，冬日可以吃热的，面包的吃法以及做法都是不同的，也可以拌着炸酱制成炸酱面，早餐舍我其谁?

6、

2、在青海又叫韭叶，醒等工序，由于面条的长短很像鞭炮，夏可以天吃凉的，鸟(qiao四声)儿舌头

比旗花面更小的汤面。大片的牛肉，

面食是我们平时经常吃的，

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青海特色面食

1、和面时放适量食盐，