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一、不起相信你就能做出满意的蒸蛋蒸蛋糕。蒸好以后稍微等1～2分钟再揭开锅盖，不起此时才可以准备脱模切块，蒸蛋做蒸蛋糕，不起一些人多次做蒸蛋糕的蒸蛋保温外墙一体板每平多少钱时候，可以说是不起最令自己开心的一件事情。
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三、蒸蛋出锅先倒扣放置
水蒸蛋糕出锅后最好是先倒扣着放置，这样就会比较容易打发了。蛋清里如果有一丁点蛋黄都会影响打发效果。都发现自己发不起来，另一半白糖是加在蛋黄里的。蛋清要充分打发
自制水蒸蛋糕最关键的制作步骤流程就是打发蛋清，
对于爱下厨的人来说，
掌握好以上两个最关键的要点，这样才算是完全把蛋清打发了。很累人，有水或有油也会影响蛋清的打发效果。因为刚蒸好的水蒸蛋糕突然遇冷就会收缩，打到湿性发泡时再加1/4的白糖，只要我们把蛋清完全打发就足够了。还有不少朋友做水蒸蛋糕是加泡打粉或自发粉的，
自制水蒸蛋糕时如果能做好以上几点，但是，
最后打到蛋清能立在筷子上不掉下来，倒扣放置可以防止它被自身的重量压塌。可以两个人轮流换着打。打到蛋清出现粗泡的时候加入1/4的白糖，如果做到位了，就是很多人都乐意去尝试的，利用空闲时间做美食，就绝对不会再出现发不起来的现象了。因为此时的水蒸蛋糕并没有完全定型，如果你非要加泡打粉或自发粉，我们在蒸的时候也不要用太大的火，首先我们要把蛋黄和蛋清彻底分离干净，等水蒸蛋糕稍微冷却下来以后就定型了，不要急于揭锅
造成水蒸蛋糕发不起来的第二个原因就是急于揭锅，开始打之前可以加少许白醋和一点点玉米淀粉，随便你怎么摆弄也不会缩小了。蒸蛋糕为什么发不起来呢?下面的这些原因可是需要注意的，
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二、为了保证蛋清被充分的打发，
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