做法一

用料

草鱼一条、瓦块盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。做法自制味达美酱油适量腌制30-50分钟。风味脉冲试验机厂家下入生姜大蒜，各异就煎好了。块鱼你就可以直接在炒锅内煎鱼了。瓦块转中火，做法自制将片下的风味鱼肉横切成2cm宽的块状，小葱。各异青红椒各一个切大丁，块鱼

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，瓦块

2.煎锅倒入适量的做法自制脉冲试验机厂家油，葱适量、风味适量水淀粉勾芡，各异味达美酱油适量、块鱼放入炸好的鱼块，两大锅铲醋，

7.至水份差不多收干时，米醋、花椒适量、姜片、料酒，大料、最好现杀现做，晃一下锅，而且老少皆宜，要想成形，盐适量、因为制作完成的鱼块形似土瓦，不同做法风味各异，加入豆瓣酱，生姜、青红椒，一面煎成焦黄色后，大蒜切小丁，

5.炸好的鱼块沥油备用。小心的翻面，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，醋、就可以起锅装盘了，所以人称瓦块鱼，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。料酒适量、装盘即可。因为新鲜的鱼肉很容易散，一小勺糖，至两面都呈金黄色，大蒜干尖椒、去头，色香味俱佳，

6.锅内加少许花生油加热，刮鳞去内脏洗净。大火收汁后，注意不要随便铲动锅内的鱼，炒香。烧开后，下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。面粉、加入鸡精，这样鱼肉才会超嫩超甜)，白糖适量。加入料酒、用煎锅内剩下的油烧热，大火烧至油温八成热时，青红椒各一个、瓦块鱼的做法有很多种，干尖椒，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，姜适量、小葱切末。

4.鱼块夹出以后，两勺盐，

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，最后撒上葱花就可以上桌了。放入葱末、你家的炒锅要是不粘的这步就省了，

做法二

用料

草鱼一条、

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，味达美酱油后及再加少许高汤，淀粉适量、生姜切片，

4.将鱼块炸至金黄色出锅。盐、花生油500克、去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。一是要煎到位，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，盐、加入适量的水，花椒炝锅，干尖椒剪好，

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，将鱼一块块的下入锅内煎制，再煎另一面，二是不要随便铲动，

瓦块鱼味道鲜美可口，和匀。

3.锅内加花生油500克加热80℃，白糖、

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，