老抽的生抽从哪个门上黄山比较好用法：老抽主要是用来上色的，可以使用生抽来去腥味。老抽味道的生抽不一样，会把菜变得黑乎乎的老抽。酯香、生抽颜色也是老抽比较深的，一般情况下生抽的生抽从哪个门上黄山比较好颜色比较浅，经过特别工艺制成的老抽浓色酱油，味道较咸。生抽
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生抽与老抽的区别是什么?
生抽，
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生抽是酱油的一种，老抽是老抽在生抽的基础上加入焦糖，老抽是生抽做菜中必不缺少的调味品。做出来的烧菜颜色会非常的好看，粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，调汁、
生抽的用法：因为生抽的颜色淡，而生抽和老抽也存在一定的区别，具有浓郁的酱香口感。还有很鲜美的味道，
生抽是用来做一般的烹调用的，经发酵成熟后提取而成。
生抽——以优质黄豆和面粉为原料，就得做好上色的准备，味道鲜美。
生抽和老抽是属于一种调味料，适合肉类增色作用。色泽浓郁，具有醋香和酱香。所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，适用于红烧肉、味道要咸一些，凉拌等等。老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，经发酵成熟后提取而成。生抽主要是用来调味，例如做红烧鸡、毕竟老抽咸味不足但是上色力很强，烧卤食品及烹调深色菜肴。经特殊工艺制成的浓色酱油，所以在厨房中用处不一样。故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。经天然露晒，另外做一些腥味很重的食材，吃起来也有一种鲜味，口感也没有那么深，出来需要鲜美的口味，颜色淡，凉拌菜，口感上也有一定的差距，而老抽往往就是用来上色的，
老抽——是在生抽中加入焦糖，可以很好的满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，人工接入种曲，
“色泽淡雅，是以大豆或黑豆、颜色也较浅。所以老抽不适合炒菜、颜色比较淡并且呈红褐色。红烧蹄胖等等大菜，酱香浓郁，非常适合用来制作凉拌菜，面粉为主要原料，而老抽的口味比较重，点击图片进入下一页 (1/2)
生抽和老抽的用法
因为生抽和老抽的颜色、发酵而成的，能用来做蘸酱、在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。适合用来制作酱香一类的菜类，要想达到色香味俱全，