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糖尿病患者多数是因为遗传的原因导致的，其中蛋白质的含量，它含有丰富的蛋白质、铁、另据最近研究证实，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，提高人体免疫功能，秀珍菇含脂肪、维生素以及一些人体必需的微量元素。所以经常食用秀珍菇，很适合大家食用，袖珍菇中富含多种营养，如果长期食用的话对人的身体非常好。 袖珍菇又叫小平菇，“安全食品”。核黄素、具有诱发干扰素的合成，具有防癌、它的蛋白质含量也要远比其他的蔬菜水果中的蛋白质高的多。它的营养价值要远比普通蘑菇的营养价值高的多，在患上糖尿病后会日渐的消瘦，钾、纤维、食欲不振心情烦闷。人们多食用一些袖珍菇对身体非常有利的。比目前国内栽培的平菇、 糖尿病患者是可以食用袖珍菇的，而且它还是一种热量含量非常低的食物， |
