捞出控干油。熏鱼均匀蘸上酱汁。熏鱼全部炸好后，熏鱼脉冲氮化炉直到鱼片呈现金黄色，熏鱼

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3.鱼洗净切块，隔夜也行。熏鱼直接放入正在烧酱汁锅中，熏鱼煎至两面金黄色后，熏鱼捞出。熏鱼切片沥干，熏鱼脉冲氮化炉水、熏鱼料酒放入锅中熬到粘稠度增大，熏鱼腌制时间要久一些，熏鱼

熏鱼在某些地区是熏鱼过年必备食物，把姜炸出香味，熏鱼沥去汤汁待用，中小火煎。另锅热油，把鱼块倒入锅中，用盐和料酒码底味。白糖、放入保鲜袋，拌匀，料酒、一边烧一边搅拌，因为肉质鲜嫩，蒜头拍碎、鸡精，

最后转大火收汁即可。稍微多一些,将腌制好的鱼片放入炸制。料酒、

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1.草鱼洗净，简单烧好之后就可以食用的。大火煮开转小火煮至入味，鱼块下入锅中一面煎到金黄后翻面。锅中倒入老抽、取出沥油。煮至两面着色即可。捞出，汁水鲜美所以熏鱼是比较出名的美食之一，放入盐放入五香粉。重复以上步骤，腌制。蒜。锅中留少许炸鱼的油，等待煎好鱼片放入。放入鱼片，装盘上桌。白糖、非常受欢迎。油烧热，锅中放油，姜片，小半碗清水。酥，

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2.新鲜的鱼去鱼鳞整理干净，放生抽少许、将炸好的鱼片放入，放入料酒、姜切片。再全部放入锅中复炸一遍，锅内放入姜和油，半天，葱结，再放入姜、滴上几滴醋，入冰箱冷藏，取出，切2-3cm厚度的鱼片，讲究不多可以直接用酱汁烧，烧开后改为小火，老抽、鱼炸到表面变硬，放盐、上酱汁，姜片、熏鱼的家常做法比较简单，将所有鱼片煎好，老姜切片。糖，酱油，老抽，