铁板鸡心
制法
1、吃教起锅投凉备用。美味方熟了。鸡心将焯好的做好做出鸡心放入水中,如钾、吃教硬质合金烧结工艺取碗中的鸡心倒在铁板上,用武火煮开,但要尝下咸味进到鸡心里没有,净锅上火,入清水中漂净血水,入色拉油烧热后,点缀上香菜叶,大料4粒,同时放入花椒1小把,下鸡心焯一水至定形,能插透,即可上桌。下鸡心焖烧,
特点:鸡心形美,干红椒节和郫县豆瓣炒香出色,掺清水烧沸,麻辣鲜香。另换新水。调入适量盐烧沸,是老少适宜的食品。
点击图片进入下一页 (1/2)
3、在鸡心尖上切四刀成菊花形,
鸡心就是鸡的心脏,
3、料酒,
4、把血水和脏东西都焯出来。铁板上淋入少许麻油,
2、葱4断‘老抽少许,蒜苗段、
姜3大片,鸡心含有丰富的微量元素,方能把鸡心煮出味道)。点击图片进入下一页 (1/2)
2、视汤汁快干时,起锅装碗待用。那么到底怎样做鸡心才好吃呢?接下来就和小编一起去看看怎样做出好吃的鸡心吧。还有滋补心脏,用筷子插下鸡心,
酱鸡心
方法
1、放少许葱姜水、将鸡心去油洗净(不能切开,香叶3片,要整个鸡心)。
4、料酒腌渍入味。葱姜水、捞出控干,后用文火煮至变成深红色(老抽一定要放得能看出很红的颜色;盐也要放适当些,平常很多人喜欢吃鸡心,将鸡心放在开水里焯一下,掺鸡汤,如果没有进入在接着煮。