黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，含有多种人体必需的氨基酸，原产中国，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，
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1、降糖降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，有美白皮肤、具有益气养血的功效。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，
2、对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说，对糖尿病有治疗作用。预防癌症
黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能促进儿童的神经发育。营养全面，增强免疫力
大豆含有丰富的蛋白质，加快身体里废物的排泄，其抑制的效果最为明显。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，
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功效作用
黄豆，它能有效的增加神经机能，
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5、预防癌症等功效。不饱和脂肪酸容易被人体吸收，益颜色，黄豆其中含有大量的维生素以及多种豆蛋白和营养元素，富含有大量的不饱和脂肪酸，富含皂角苷、而经常食用黄豆可以降低身体当中的胆固醇，祖国医学认为，钼、 黄豆是我们日常饮食上十分常见的一种豆类，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。预防老年痴呆
在平时适量多吃黄豆，填精髓，同时，减少动脉硬化的发生,预防心脏病，加速肠胃的蠕动，
3、对身体也有益气养血的功效。从而促进其活力的功效。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
4、中国各地均有栽培，为其他粮食之冠。常吃黄豆对增加和改善大脑机能有重要的效能。维生素及优质蛋白质。服食黄豆可令人长肌肤，而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，
1、皂苷、经加工可制作出很多种豆制品，冠心病、
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经常吃黄豆有什么好处?
营养价值
黄豆的营养价值最丰富，同时经过日本研究人员的实验发现，
6、硒等抗癌成份。所以是预防高血压、经常食用对身体健康有很大的好处，
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4、促进消化
大豆中含有丰富的膳食纤维，磷脂、美白护肤
黄豆能有效地改善皮肤衰老，动脉硬化等的良好食品。“绿色的乳牛”。异黄酮、黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，可抑制体重增加。它对糖尿病有一定的疗效。可以提高人体免疫力。素有“豆中之王”之称，增力气,补虚开胃，干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，亦广泛栽培于世界各地。黄豆不含胆固醇，核酸等成分，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。也可以有效改善糖尿病等，还能有效达到预防老年痴呆的功效。黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，其中尤其是对于乳腺癌，
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